Озимый лук и чеснок. Сажаем в срок. Выбираем место, готовим почву

Лук и чеснок – важные овощные культуры, которые широко используются в кулинарии, в том числе и в русской кухне. Мало какое блюдо обходится без них, и мало какой другой продукт востребован настолько же сильно, как лук и чеснок. Учитывая огромную потребность в этих двух овощах, практически все огородники-любители стараются вырастить на своем участке хотя бы немного лука и чеснока для потребностей собственной семьи. К сожалению, далеко не все знают, как правильно выращивать эти культуры.


Лук – это довольно обширная группа ботанических видов (ботанический род), относящаяся к семейству амарилиссовых растений. В природе насчитывается около тысячи видов лука, среди которых есть как совершенно дикие, так и культурные виды. Причем культурный лук бывает не только пищевым, но и декоративным.

Поскольку овощных видов лука насчитывается около десятка, а декоративных – полтора десятка, рассказать о них всех в рамках одной статьи будет совершенно невозможно. Тем более, что многие из этих видов достаточно сильно различаются по технологии выращивания. Так что здесь же мы расскажем только о двух наиболее распространенных и востребованных видах лука – луке репчатом и чесноке, о том, как и когда сажать лук и чеснок.

Итак, репчатый лук – это двулетнее растение с большой луковицей и трубчатыми листьями. В зависимости от сорта размеры луковицы могут составлять от 3-4 до 15 см в диаметре. Луковица имеет плёнчатую (чешуйчатую) структуру, то есть состоит из множества слоев. Именно эта луковица и является основным продуктом, который получают от данного вида растений, хотя в пищу также пригодны и молодые зеленые стебли.

В свою очередь чеснок – это близкий родственник репчатого лука, но отличающийся от него строением луковицы и ее вкусовыми качествами. Луковица чеснока состоит не из множества слоев-чешуек, а из нескольких изолированных долек-зубчиков с более-менее однородной структурой.

Оба вида – яровые и озимые лук и чеснок – широко применяются в кулинарии по всему миру. Их роль почти всегда сводится к вкусовой приправе, и очень редко они становятся одним из основных ингредиентов блюда. Чеснок же, обладающий хорошо выраженным антисептическим действием, находит также широкое применение в народной и научной медицине.

Репчатый лук размножается посредством семян. Но поскольку это двулетнее растение, и луковица (основной продукт) созревает только на второй год, в овощеводстве принято различать посадку семенами и луковичками.

Семена принято называть чернушкой, а луковички – севком. В первый год высевают чернушку, которая к осени вырастает и формирует луковичку размером около полутора сантиметров в диаметре. Это и есть лук-севок, который весной высаживают для получения полноценных товарных луковиц.

Что касается чеснока, то посадка лука и чеснока имеют много общего, поскольку посадочный чеснок очень близок по технологии к севку.

Проще всего, конечно же, приобрести семена лука в магазине для садоводов-огородников. Но поскольку этот метод не представляет особого интереса, лучше рассмотрим технологию самостоятельного получения семян.

Крупные луковицы, обладающие всеми признаками интересующего сорта, сажают в открытый грунт либо ранней весной, едва растает снег, либо осенью незадолго до холодов. Когда садим лук и чеснок, всегда лучше выбирать сухую хорошо освещенную площадку, которую нужно основательно перекопать, добавив немного перегноя и древесной золы.

Высаженные в грунт луковицы в начале лета отрастят стебли-цветоносы (стрелки), на верхушках которых сформируются шарообразные зонтики (коробочки), содержащие небольшие черные семена. Если луковицы здоровы, выброшенные ими стрелки будут достаточно длинными, поэтому не исключено, что их придется даже подвязать. Пока стрелки растут и созревают семена, грядку нужно умеренно поливать.

К сожалению, семена лука в коробочках созревают достаточно неравномерно, из-за чего часть этих семян неизбежно будет утрачена по причине раскрытия части семенных коробочек. Впрочем, можно пойти на хитрость и обмотать марлей или другой тканью луковые зонтики. Но смысл в таких ухищрениях есть лишь в том случае, если речь идет о редком сорте, который трудно достать. Да и то лишь при условии, что у Вас каждая луковица на счету.

Собирать семена начинают в тот момент, когда в зонтиках начнут появляться треснувшие коробки. Тогда зонтики просто срезают и выкладывают в сухом теплом помещении для сушки и дозревания. Через две-три недели зонтики полностью высохнут, после чего их можно будет легко перетереть и отделить семена от шелухи.

Работая с луком-чернушкой имейте ввиду, что всхожесть этих семян теряется стремительно: на следующий год половина уже гибнет, через год – еще половина от того, что осталось, на третий год семенной материал будет попросту утрачен. Ввиду этого имеющиеся в наличии семена нужно использовать сразу. По этой же причине многие огородники не доверяют семенам из магазина, так как неизвестно, сколько им лет.

Перед севом чернушку желательно продезинфицировать. Если семена были приобретены на стороне, дезинфекцию проводят в обязательном порядке, чтобы не занести инфекцию на свой огород. В качестве дезинфицирующего средства вполне сгодится марганцовка, в слабом растворе которой семена нужно выдержать около получаса. После всех дезинфицирующих процедур семена проращивают на влажной тряпочке при комнатной температуре.

В грунт чернушку сеют в первой половине апреля. В хорошо увлажненную почву семена можно бросать непророщенными, но в этом случае всходы следует ожидать чуть позже.

Если в прошлом году на грядку удобрения уже вносились, то вносить их под чернушку уже не обязательно. В ином случае можно воспользоваться как обычным перегноем, так и специальными комплексными удобрениями, предназначенными для лука.

Чернушку сеют в грядку, с которой предварительно были удалены все сорняки, особенно их корни. Если этого не сделать, прополка будет весьма затруднительным и хлопотным занятием.

Семена можно сеять либо рядами, либо вразброс. Первый вариант обеспечивает более крупные луковички по итогу сезона, а второй – экономит место на грядке. Норма высадки чернушки – 6-8 кг на га.

Чернушку не нужно закапывать слишком глубоко, достаточно поместить ее на 1-2 см ниже уровня поверхности и потом слегка прикатать.

До появления первых всходов грядку с чернушкой рекомендуется поддерживать в увлажненном состоянии. Если на поверхности постоянно формируется почвенная корка, ее нужно аккуратно рыхлить, чтобы нежные ростки смогли пробиться на поверхность.

Едва над грунтом появятся первые ростки, нужно обязательно провести процедуру прореживания чернушки, оставив между всходами не менее 2 см. Если есть желание получить средних размеров товарные луковицы уже в первый год, через три недели прореживание проводят снова, но теперь расстояние между растениями увеличивают уже до 6 см.

При необходимости всходы чернушки нужно поливать. Но в любом случае полив нужно прекратить за три недели до уборки, которую выполняют после того, как поляжет ботва.

Осенью из грядки, где был посеян лук-чернушка, выкапывают небольшие луковички диаметром около сантиметра или чуть больше. Это и есть лук-севок. Его также можно приобрести в готовом виде в магазине, но поскольку стоимость готового сортового севка достаточно высокая, выгоднее все-таки использовать севок собственного выращивания.

Технология посадки лука-севка в целом схожа с посевом чернушки, но имеет некоторые свои особенности. Во-первых, севок не нужно замачивать с целью проращивания, достаточно просто обработать марганцовкой. Во-вторых, чтобы ускорить прорастание, перед посадкой с луковичек срезают верхушку. Главное здесь – не переусердствовать и не срезать слишком много.

Срок посадки – как только закончатся весенние заморозки, а почва достаточно подсохнет и прогреется. Следует отметить, что некоторые фермеры практикуют посадку мелкого севка осенью. Вопрос, когда сажать чеснок и лук под зиму довольно дискуссионный, но большинство сходится во мнении, что лучше это делать в середине сентября.

Подготовка почвы осуществляется аналогично варианту с чернушкой. А вот схема посадки севка предполагает такие расстояния: 25 – 30 см между грядками и 12 см между луковичками в ряду. Сажать лук-севок нужно непременно корнем вниз, после чего его засыпают землей.

Норма высева сильно зависит от размеров севка и густоты высадки, но обычно это около 600 кг на гектар для мелкого севка и 1,1 тонны на гектар для крупного.

Чтобы получить хороший урожай, грядку с луком-севком желательно регулярно поливать – раз в неделю будет оптимально.

Хотя в принципе чеснок способен размножаться семенами и формирует такие же семенные коробки, как и репчатый лук, в сельском хозяйстве лук размножают почти исключительно зубчиками, а не семенами. Поскольку эти зубчики очень сильно напоминают луковички лука-севка, технология выращивания чеснока очень схожа с выращиванием лука-второгодки. К тому же многие настаивают на том, что можно сажать лук с чесноком прямо на одной грядке, используя одинаковую технологию.

Подготовку к севу начинают с того, что отбирают самые крупные зубки. Их-то и сажают потом в первую очередь, чтобы получить в итоге луковицы максимальных размеров. Зубки средних размеров сажают в том случае, если остается место на грядке. Мелкие зубки сажать не рекомендуется, поскольку из них вырастут мелкие луковицы с такими же мелкими зубками.

Норма высева зависит от размеров посадочного материала. Крупных зубков уходит в среднем 20-25 кг на сотку, средние зубки расходуются в количестве 10-15 кг на сотку.

У чеснока бывают как яровые, так и озимые сорта. Причем озимые явно доминируют. Озимый чеснок высаживают за 2-3 недели до заморозков, что в средней полосе России обычно приходится на вторую половину сентября. А вот яровой чеснок сажают, когда почва прогреется до 5-6 градусов тепла. В средней полосе это вторая половина апреля.

Схема посадки – вопрос весьма дискуссионный в среде огородников. Многие сходятся во мнении, что оптимально следующее: ширина грядки 30-40 см и в ней три ряда-полоски с чесноком, расстояние между зубками 12-15 см, междурядье 40-60 см (при такой ширине за грядкой удобнее ухаживать).

Чтобы избавить себя от необходимости пропалывать грядки с чесноком, рекомендуется замульчировать их соломой. Эта культура относится к числу тех, для которых мульча не станет препятствием для роста, поэтому слой соломы можно укладывать прямо на грядку. Оптимальная толщина слоя мульчи 15-20 см при глубине посадки чеснока в грунт около 5-8 см.

В процессе вегетации чеснок выбрасывает большие стрелки, на которых потом формируются семенные коробочки. Чтобы растение не тратило силы на формирование стрелки и семенной коробочки, эту стрелку следует обрезать. Поскольку стрелки появляются неравномерно, лучше срезать их в несколько приемов. Проводят эту процедуру в тот момент, когда стрелка начинает закручиваться и формировать виток.

Уборку озимого чеснока производят в конце июля. Оптимальный момент – когда начинают засыхать нижние листья. Если засохло пять-шесть листов, можно приступать к уборке. Яровой чеснок убирают на месяц позже. Чеснок выкапывают вместе с оставшейся ботвой и, не срезая ботву, отправляют сушиться. Делать это нужно в тени, не допуская намокания урожая под дождем.

Многих огородников интересует, можно ли сажать чеснок с луком на одной грядке одновременно. Чтобы ответить на этот вопрос, нудно учесть ниже следующее.

Поскольку репчатый лук и чеснок являются очень близкими родственниками, у них одинаковый набор вредителей и болезней. Также они обладают схожими требованиями к агроклиматическим и агротехническим условиям.

На практике это означает, что в севообороте эти две культуры являются взаимозаменяемыми или одинаковыми. То есть крайне не рекомендуется несколько лет подряд сажать на одном месте лук и чеснок. Между ними должна быть пауза хотя бы в 3-4 года, чтобы избежать распространения болезней и вредителей, а также одностороннего истощения почвы. То есть ответ на вопрос, можно ли сажать чеснок после лука – однозначно нет.

А вот в том, что касается размещения лука и чеснока на соседних грядках или даже на одной, единого мнения нет. С одной стороны эти культуры настолько близки и родственны, что вполне хорошо уживаются рядом, не мешая друг другу, но и не стимулируя рост соседа. С другой стороны, как уже было сказано, набор вредителей и болезней у них одинаков, так что заражение одной культуры тут же поразит и другую. Поэтому, разместив лук и чеснок в разных концах огорода, можно спасти хотя бы одну культуру, если пострадает вторая.

При осенней посадке лука и озимого чеснока важно учитывать ряд агротехнических факторов. Прежде всего, нужно определиться с оптимальными сроками посадками. Торопиться с посадками осенью не стоит, иначе луковицы быстро укореняться и преждевременно пустяться в рост. При подзимних посадках сажать лучше позже, чем раньше. Место для посадки – почву и грядки – готовят и удобряют заранее. Луковицы и зубки перед посадкой желательно обезаразить специальными фунгицидными препаратами или марганцевым раствором.

Сроки посадки лука и чеснока осенью

К посадке озимого лука и чеснока нужно приступать после 20-25 сентября. Или, если точнее, за 3 недели до наступления устойчивых холодов. За это время чеснок и лук успевают сформировать мощную корневую систему, что позволяет им успешно перезимовать.

При более ранней посадке чеснок (и, в особенности, лук) может прорасти и замерзнуть. А если и не замерзнет зимой, то весной ранние посадки лука начинают стрелковаться.

Более поздние посадки даже желательней, чем ранние. В моей практике были случаи, когда приходилось высаживать чеснок уже почти под снегом и в примерзшую коркой землю. И ничего: укроешь посадку ботвой – и лук, и чеснок успевают укорениться и нормально зимуют. А весной они дружно всходят и дают прекрасный урожай.

Подготовка почвы для посадки лука и чеснока осенью

О подготовоке почвы для осенней посадки лука и озимого чеснока нужно позаботиться заранее. Выбрать грядку с хорошими предшественниками, засеять место для посадки сидератами.

Правила подготовки почвы под осеннюю посадку лука и чеснока:

  • почва должна быть хорошо прорыхлена без оборота пласта. Особенно это важно при осенней посадке. Используйте для рыхления вилы, плоскорезы;
  • выделите грядку после выращивания на ней сидератов. Тогда урожай вас не обидит;
  • хорошими предшественниками для лука и чеснока являются капуста, огурец, кабачок, тыква, томат и картофель (если нет подозрения на наличие нематоды), зеленные культуры (редис, салат, шпинат, укроп, бобовые);
  • плохие предшественники – лук (любой), чеснок, редька, сельдерей. Старайтесь не только не сажать лук и чеснок после этих культур, но и не размещать их рядом.
  • Удобрения при посадке лука и чеснока осенью

    При осенней посадке лука и чеснока используйте универсальные минеральные удобрения с маркировкой «Осень» или удобрения с высокой долей фосфора и калия. И обязательно используйте органическое удобрение. Хорошо посадку замульчировать толстым (5-7 см) слоем перегноя. Это и зимовать поможет, и удобрит почву.

    Подготовка лука и чеснока к посадке осенью

    Протравливать или нет посадочный материал перед посадкой? На мой взгляд – нужно использовать специальный протравитель Витарос или Максим. Или хотя бы марганцовку. Стимуляторы в осенний период при посадке не нужны.

    Правила посадки лука и чеснока подходят для посадки луковичных цветов осенью (за исключением большой дозы органического удобрения).

    Валерия Стахнева, агроном

    Посадка лука осенью (видео)

    О том, как посадить репчатый лук-севок осенью в Средней полосе смотрите в . Для осенней посадки севка можно использовать Штуттгартер Ризен, Бессоновский Местный, Стригуновский Местный, Даниловский 301, Арзамасский Местный. Все они включены в Госреестр рекомендованных для выращивания сортов. В Центральном регионе (Тульской области) оптимальное время для подзимней посадки лука наступает с 5 по 20 октября. Схема посадки частая. Луковицы заглубляют на 5-7 см с расстоянием между рядами ок. 10 см.

    Посадка чеснока осенью (видео)

    О том, как посадить озимый чеснок под зиму смотрите в . Чеснок высаживают в течение октября. Чеснок можно высаживать на пару недель раньше лука, потому что зубки дольше укореняются. Место для посадки чеснока хорошо предварительно засеять сидератами (белой горчицей), потом скосить и заделать в почву. Перед посадкой подготовить гряды за 2 недели до посадки, зубки чеснока подержать в слабом марганцевом растворе ок. 5 минут, обработать Фитоспорином или фунгицидным препаратом Максим. Посадки накрывают скошенной горчицей и оставляют в качесвте органического удобрения перепревать на зиму и весну.

    Чеснок можно высаживать разными способами (двухъярусный, например, экономит место) и в разные сроки. Наилучший урожай получается при традиционном способе посадки (заделкой зубков донцем вниз на глубину 10-12 см). Луковицы получаются крупнее при более глубокой заделке. Разные сроки посадки в течение октября на размер и качество луковиц существенным образом не влияют. О том, какой урожай получается при посадке чеснока при разных способах и сроках посадки см. в

    Дополнительно о том, когда, как правильно и какими способами сажать чеснока, читайте в статьях и смотрите в видео:

    Посадка озимых культур – одновременно простой и сложный процесс. Подготовить грядки, подобрать семенной материал, внести удобрения, посадить, накрыть – все как обычно. Сложности начинаются на этапе выбора времени. Посадка озимых лука и чеснока происходит осенью и очень сильно зависит от температур. Когда начинать готовить грядки, какая нужна температура земли и воздуха, какие сроки правильны?

    Крупная головка, отличная лежкость, острый вкус – все это озимый лук!

    Однозначного ответа на этот вопрос не существует по одной простой причине: от региона к региону, от одной климатической зоны к другой зима наступает в разное время, назвать дату или период, подходящие для любого уголка нашей страны, попросту нереально. Однако определить правильные сроки можно, и это только первый пункт из списка знаний, умений и материалов, которые понадобятся для успешной посадки озимых овощей.

    Зачем вообще нужна посадка озимых лука и чеснока

    Действительно, зачем морочить себе голову с посадками осенью, какая от этого польза? Ответ на этот вопрос вы получите весной, после того, как соберете первую душистую зелень гораздо раньше своих соседей. И летом, когда соберете урожай крупных плотных головок чеснока или лука намного раньше привычного срока. А кроме того, освободившуюся землю можно использовать еще раз для посадки любой зелени или овощей. То есть с одного участка можно получить урожай дважды за сезон даже не в самых благоприятных климатических условиях.

    Озимый лук на «репку» выращивают из севка, мелких луковичек, выросших из семян в первый год после посадки. Проблема с таким семенным материалом в том, что его очень сложно сохранить до весны в надлежащем виде. На перо идет севок относительно крупного размера (до 3 см в диаметре), а для получения репчатого лука нужны самые маленькие луковки (до 1 см). Вся проблема в том, что эти крохи при хранении высыхают первыми, а значит, нет гарантии, что до весны доживет весь запас севка. Кроме того, при несоблюдении температуры и влажности весь материал может пойти в рост или подгнить. При посадке севка осенью все эти неприятности обойдут вас стороной.

    Одно из достоинств озимой посадки – весной, когда время дорого, на все работы по саду и огороду попросту не хватает рук, а сажать осенью можно не в таком авральном режиме. В итоге часть весенних забот переходит на осень, освобождая время и экономя нервы.

    Как определить срок посадки

    Озимый чеснок сажать нужно во второй половине сентября – начале октября, лук немного позже, но тоже в октябре. Главное – управиться с посадкой до морозов, чтобы семена успели вырастить корневую систему, но не слишком рано, чтобы не дать озимым культурам «проснуться» раньше времени. Чем грозит несвоевременная посадка лука и чеснока осенью:

    • Слишком ранняя посадка осенью в теплую землю, с высокими дневными температурами провоцирует преждевременный рост. Зеленые стрелки неминуемо вымерзнут, поставив жирный крест на будущем урожае. Даже в случае не слишком холодной зимы, если растения сумеют выжить, запас их питательных веществ частично потратится на образование стрелок. В результате снизится урожайность (хотя и будет выше, чем при весенней посадке), и, что значительно хуже, лежкость полученных овощей будет далека от идеала.
    • Поздняя посадка не даст севку возможности укорениться. Это значит, что лук или чеснок просто будут храниться в земле до весны, сведя на нет все преимущества посадки осенью. Кроме того, луковые и чесночные головки без развитой корневой системы не перенесут холодной зимы, уже при минус 10-15°С такие посадки вымерзнут. Тогда как севок с хорошей корневой системой спокойно выдерживает до 30°С мороза.
    • Оптимально начинать посадки озимого чеснока за 35-45 дней до наступления морозов. За это время чеснок успеет отрастить корневую систему длиной до 10-12 см, но зеленые стрелки уже не прорастут. Озимый лук рекомендуют сажать за 30-35 дней до наступления устойчивой низкой температуры. Этот период может приходиться на конец сентября, весь октябрь и даже начало ноября – в зависимости от региона.

    Конец сентября-начало октября – лучшее время для посадки чеснока и лука

    Точные сроки начала работ будут зависеть от температуры почвы:

    • озимый чеснок лучше всего высаживать в землю температурой +12°С;
    • луку достаточно +5°С.

    Температура должна быть устойчивой, то есть необходим контроль среднесуточной температуры. Сделать это несложно – на месте будущих грядок делают неглубокую ямку (5-10 см), куда опускают наружный термометр. Через несколько минут можно снимать показания. Измерения повторяют несколько раз в день и выводят средний показатель.

    Есть другой надежный способ определить нужные сроки посадки для вашей местности. Для этого семенной материал делят на три части и высаживают в разные сроки, например, в середине сентября, начале и конце октября. Весной вы наглядно увидите, какой из выбранных сроков оптимален.

    Как правильно выбрать сорт озимой культуры

    Осенью сажают, как правило, лук острых сортов – он хорошо выдерживает низкие температуры. Сладкий фиолетовый или белый лук может перенести зиму только на юге нашей страны, холодные зимы ему не по силам.

    • Даниловский 301,
    • Стригуновский,
    • Золотничок,
    • Арзамасский,
    • Кармен МС,
    • Эллан,
    • Одинцовец,
    • Бессоновский,
    • Штутгартер Ризен,
    • Халцедон,
    • Мягковский-300,
    • Шекспир,
    • Радар,
    • Кип-Вел.

    Три последних сорта – относительно недавно выведенные озимые виды. Но дать гарантию, что они подойдут для вашей местности, довольно сложно. Если есть возможность высадить осенью несколько различных сортов – сделайте это. Весной вы сможете оценить, какой из выбранных сортов даст лучший урожай, а затем и убедиться в качестве получившихся головок и лежкости лука.

    Один из возможных вариантов – покупка семенного материала у бабушек на местном рынке. Как правило, эти семена собраны в вашей местности, то есть уже успели акклиматизироваться и спокойно переживут зиму. Правда, ни о каком сорте речи уже не идет. Частенько в наборе присутствуют разнокалиберные, разноцветные луковички, к тому же разной формы. Такой севок следует разобрать по размерам и для озимой посадки использовать самые мелкие луковички. Оставшийся севок тоже можно посадить осенью, но он больше пойдет на зелень и не сформирует хорошей головки.

    Купите лук и чеснок разных сортов, сравните урожайность

    В отличие от лука, чеснок сладким не бывает, поэтому нужно различать озимые сорта (посадка осенью) и яровые (посадка весной). Для осенней посадки подойдут:

    • Грибовский Юбилейный,
    • Комсомолец,
    • Грибовский 60,
    • Петровский,
    • Сибирский,
    • Парус.

    Если нет возможности купить эти селекционные сорта чеснока, то, как и в случае с луком, можно приобрести на развес семена местных сортов на ближайшем рынке. Такая покупка выгодна и с финансовой стороны (элитные сорта дороже) и гарантирует будущий урожай, так как материал взят из местных культур, приспособленных к климатическим условиям вашего региона.

    Если планируется посадка многозубковых головок, то их следует разделить на отдельные зубчики и использовать только наружные, самые крупные экземпляры. Внутренние мелки зубки не дадут хорошего урожая, их лучше сразу отправить на кухню.

    Время от времени посевной материал нужно обновлять.
    Для этого высаживают осенью бульбочки, а после выбирают самые большие зубчики (однозубки) для будущих посадок. Такую операцию проводят раз в 3-4 года.

    Посадка озимого чеснока

    Чеснок требователен к составу грунта. Больше всего он любит плодородный супесчаный и суглинистый грунт. Чесноку нужно солнце, но если нет возможности отвести для него отдельный рядок на хорошо освещенном месте, можно чередовать посадки с другими огородными культурами. Жгучий сосед уживется с клубникой, луком, огурцами, картофелем, помидорами, малиной, крыжовником и черной смородиной. Тюльпаны, розы и гладиолусы тоже не будут против такого соседства.

    Урожайность озимого чеснока выше, чем ярового

    Это объясняется тем, что чеснок отпугивает большинство вредителей. Есть сведения, что даже кротовые норы не появляются на месте посадки чеснока. рекомендуют на участках, освободившихся от капусты, фасоли, тыквы или гороха, хотя параллельно с ним эти овощи расти не любят – чеснок угнетает их рост. Предыдущую культуру убирают с грядок до конца июля, после чего земля немного отдыхает перед посевом. После лука или самого чеснока нельзя возвращаться на эти участки не меньше 4 лет, иначе урожай будет довольно скудным.

    Как и лук, чеснок –двухгодичная культура. Сначала из семян (воздушных луковиц) вырастают мелкие луковички-севок, содержащие единственный зубок. На следующий год из севка вырастает полноценная головка. Однозубки, высаженные осенью, хорошо переносят морозы, но еще лучше переносят зиму воздушные луковицы. Только нужно помнить, что бульбочки на следующий год дадут не полноценные головки, а семенной материал для них. Осенью луковички-однозубки, выросшие из семян, выкапывают, хорошо сушат и снова высаживают под зиму.

    Озимый лук – особенности посадки

    Для луковых грядок важно найти место на открытом, солнечном, но закрытом от ветра участке (например, окруженном высокими растениями). Его нужно садить в плодородную перегнойно-песчаную почву или суглинок. На выбранном участке должен быть хороший дренаж, в противном случае возможен застой влаги.

    Удачное место + хорошие семена = богатый урожай!

    Лук под зиму можно сажать «второй волной» после зерновых, помидоров, огурцов, свеклы, капусты, ранних сортов редиса. Как и для чесночных грядок, предыдущий урожай должен быть убран до конца июля, земле нужно отдохнуть перед следующим посевом. Не стоит устраивать луковые грядки там, где росли картофель, петрушка, сельдерей, люцерна, красный клевер. А после самого лука делать повторный посев можно только один сезон, затем нужен перерыв на 4 года.

    Выбранный для посадки севок тщательно перебирают, не только сортируя по размерам, но и отбраковывая больные, порченные или поврежденные луковички. Нужно помнить, что полноценную луковицу даст самый мелкий семенной материал, а севок диаметром от 1,5 см до 3 см используют, когда хотят получить зелень.

    Как правильно садить лук и чеснок в зиму

    Под чеснок грядки делают за 2-3 недели до начала посадок. Их желательно расположить с севера на юг, так они быстрее прогреются весной. Между грядками рекомендуют делать отступ 20-25 см, а посаженные зубки должны отстоять друг от друга на 8-10 см. Грядки для лука можно располагать немного плотнее (15-20 см), но между растениями нужно оставить те же 8-10 см. Высота грядок нужна не меньше 18-20 см, иначе растения могут промерзнуть.

    Грядки под воздушные луковицы чеснока располагают еще плотнее – 10 см будет достаточно, а в ряду между бульбочками не больше 1-2 см.

    Подготавливая почву для озимой посадки, в нее вносят:

    • перегной из расчета 5-6 кг на кв. м (не навоз);
    • калийную соль – 10-15 г кв. м;
    • суперфосфат – 20-25 г на кв. м.

    Перед началом посадки можно присыпать грядки золой (10 г на м²). Для чеснока при кислых почвах можно использовать до 100 г древесной золы.

    В день посадки головки чеснока разбирают на зубки, самые крупные замачивают на 0,5-2 часа (дезинфицирующий раствор Микосан-Н, 1 мл на 1 л воды) или до 0,5 часа (раствор Фитодоктора или Фитоспорина, 10 г на 1 л воды). Не стоит смешивать растворы, используйте что-то одно. Такая обработка продезинфицирует посадочный материал и улучшит корнеобразование.

    Посадка озимого лука происходит следующим образом:

    • Для мелкого севка диаметром до 1 см нужны бороздки глубиной 4 см (легкая почва) или 2 см (тяжелый грунт). Если луковички совсем мелкие, то их заглубляют не больше, чем на 2 см.
    • Опуская севок в бороздки, следите, чтобы шейка луковицы оказалась на 1,5 – 2 см ниже уровня почвы. Между семенами в ряду достаточно 8-10 см. Шейку лука не подрезают, как это делают для весенней посадки.
    • Высаженные луковицы прикрывают землей, затем мульчируют перегноем. Он прикроет семена от излишнего испарения и спасет корневую систему от промерзания.
    • Поверх перегноя грядку накрывают на зиму опилками. Можно использовать для утепления опавшую листву или лапник. Весной, когда снег стает, утеплитель нужно убрать. Маленькие ростки могут быть незаметны под слоем утеплителя, поэтому открывать посадки нужно очень аккуратно.

    Озимый лук не требует полива сразу после посадки. Если погода осенью будет сухой, можно через десять дней полить лук, но не очень обильно. Когда начнутся зимние морозы, слой утеплителя прикрывают сухими ветками. Они удержат на месте сам утеплитель и задержат снег, который тоже даст дополнительную защиту. Если зима холодная, но снега мало, то поверх посадок можно расстелить полиэтиленовую пленку.

    Озимый чеснок сажают примерно так же, за исключением глубины посадки:

    • глубина посадки 5-7 см, считая от поверхности земли до зубка;
    • в песчаной почве глубина может достигать 10 см;
    • воздушные бульбочки заглубляют на 3-4 см (они более морозостойкие).

    Сажая чеснок, соблюдайте глубину посадки

    Гнездовой способ – еще одна возможность сажать озимый чеснок.
    На расстоянии 20-30 см друг от друга делают углубления (гнезда), в которые закладывают перегной (на 30 см), прикрывают его землей и высаживают сверху по 2-3 зубчика в каждую лунку.

    Весной, когда почва прогрелась, грядки с озимыми культурами открывают. Под пленкой задерживается лишняя влага, а слой опилок станет помехой для молодых ростков. Полиэтилен снимают раньше, как только растает снег, а утеплитель оставляют еще на неделю, после чего полностью открывают посадки. Но делать это нужно осторожно, чтобы не повредить ростки. Освобожденную землю присыпают золой и осторожно рыхлят.

    Хороший урожай озимых лука и чеснока получится при соблюдении следующих правил:

    • для посадки осенью выбраны правильные сорта озимой культуры;
    • время начала работ соответствует вашему региону;
    • грядки расположены в солнечном, укрытом от ветра месте;
    • на зиму посадки укрыты мульчей, пленкой, ветками от мороза;
    • весной вовремя и осторожно сняты все утеплители.

    Луковые и чесночные грядки весной тоже потребуют присмотра, но по сравнению с полноценной посадкой, времени такая работа займет немного. Отличной наградой за нелегкую работу осенью станет пряная зелень в самом начале весны и ранний урожай крупных головок лука и чеснока.

    Изваяли совместно с Оксаной Булкиной руководство пользователя.
    Ничего лишнего, просто и, надеемся, понятно.
    Наслаждайтесь:)

    В чём преимущества посадки лука и чеснока осенью?
    Осенью больше свободного времени. Экономится время для весенних работ.
    Лук – культура холодостойкая, не боится морозов. Лучше развивается в условиях умеренно-прохладных температур – в пределах 10…18°С.
    Осенняя посадка позволяет оптимально использовать посадочный материал, особенно мелкой фракции, который до весны часто не доживает, высыхает.
    Максимально используется осенне-зимне-весенняя почвенная влага, в которой на первых порах развития очень нуждаются лук и чеснок.
    Лук и чеснок подзимней посадки как правило не поражаются болезнями и вредителями.
    Урожай формируется на 2-3 недели раньше, чем при весенней посадке.

    Что необходимо знать при выборе посадочного материала
    Для подзимней посадки лука лучше подходят озимые сорта короткого дня, которые не стрелкуются.
    Предпочтительнее луковицы мелкой и средней фракции – то, что в народе называют лук-севок.
    С чесноком – наоборот, нужно отбирать самые крупные зубки от самых крупных луковиц. Чеснок обладает свойством «чем мельче посадишь, тем мельче соберёшь».

    Чеснок желательно периодически обновлять. Для этого нужно сеять бульбочки и потом отбирать самые крупные однозубки. И уже эти однозубки дадут вам крупные луковицы. Такой процесс надо проделывать каждые 3-4 года, и у вас всегда будет отличный товарный чеснок.

    При покупке и лука, и чеснока обращайте внимание на качество луковиц.
    Приобретаемый материал должен быть:
    – Сухим, без следов плесени, а так же поражения болезнями и вредителями.
    – Не вялым, не давленым, не повреждённым, не проросшим.
    – Из надёжного источника, которому вы доверяете.

    Когда лучше сажать озимый лук и чеснок
    Лук с 20 октября по 5 ноября
    Чеснок с 20 сентября по 15 октября
    (Сроки для севера Украины)

    Как узнать, когда сажать чеснок именно вам?
    Проведите очень простой эксперимент.
    Разделите ваш посадочный материал на 3 части. Первую посадите в середине сентября. Вторую – в начале октября. Третью – как все, на Покрову.
    Важно, чтобы посадочный материал был одинаковым! Полученный урожай позволит вам определиться с правильными именно для вас сроками посадки.

    После каких культур хорошо растут лук и чеснок
    – Картофель, морковь, свекла, петрушка, пастернак, редька, сельдерей.
    – Огурцы, кабачки, капуста, тыквы, томаты, перцы, баклажаны.
    Лучшие соседи по грядке – клубника, морковь, свекла, томаты, огурцы, петрушка.
    Нельзя сажать лук и чеснок после всех видов луков и чесноков!

    Подготовка почвы
    Примерно за неделю до посадки почву взрыхлить плоскорезом и пролить раствором Эмочек в пропорции 1:100 (полстакана на 1 ведро (10л) воды) из расчёта 1 ведро на 10 кв.м.
    В день посадки снова взрыхлить почву, чтобы уничтожить сорняки в стадии ниточки.

    Подготовка посадочного материала
    В день посадки головки чеснока разделить на зубки, отобрать самые крупные и замочить их в растворе Эмочек (1:1000, 1 мл на 1 л воды), от 30 минут до 2 часов, не более. Или замочить в растворе Микосана-Н (2 колпачка на 1 л воды) до 30 минут. Можно использовать Фитодоктор или Фитоспорин, 20 г на 2 л воды, время замачивания до 30 минут.
    Эти препараты дезинфицируют посадочный материал и стимулируют корнеобразование.
    Используйте один
    препарат, исходя из личных предпочтений или того, что есть под рукой.

    Лук перебрать и замочить точно так же, как и чеснок.
    Оставшимся раствором препарата можно полить борозды.

    Посадка

    Нарезать борозды глубиной в 2 диаметра луковиц (но не глубже 5 см).
    Для чеснока на тяжёлых почвах глубина может быть 5-7 см., на песках до 10 см.
    В борозды умеренно внести бокаши. Разложить луковицы на расстоянии 10-15 см(до 20 см, если фракция средняя и вы хотите получить крупные луковицы). Выставлять каждую луковицу вертикально не обязательно, вверх корнями точно не станет расти. Можно засыпать борозды компостом, перепревшим навозом или просто землёй. Сверху замульчировать слоем 5 см.

    А что вы сеете/сажаете под зиму?

    09.09.2016 12:00

    Огородные работы в основном завершены. Осталось высадить лук и чеснок, посадить луковицы тюльпанов и других весеннецветущих, посеять то, что можно высевать под зиму, разложить отравленные приманки для мышей и оставить дачу до наступления холодов, когда нужно будет укрыть деревья и кустарники в зиму.

    Как правильно посадить лук и озимый чеснок?

    Во-первых
    , сроки посадки. К посадке озимого лука и чеснока нужно приступать после 20-25 сентября. Или точнее за 3 недели до наступления устойчивых холодов. За это время чеснок и лук успевают формировать мощную корневую систему, что позволяет успешно перезимовать. При более ранней посадке чеснок, а особенно лук, могут прорасти и замерзнуть. А если и не замерзнет зимой, то весной ранние посадки лука начинают стрелковаться. Более поздние посадки даже желательней, чем ранние. В моей практике были случаи, когда приходилось высаживать чеснок уже почти под снегом и в примерзшую коркой землю. И ничего, укроешь посадку ботвой, лук и чеснок успевают укорениться и нормально зимуют, а весной дружно всходят и дают прекрасный урожай.

    Во-вторых
    , подготовка почвы и предшественники. Под чеснок и лук почва должны быть хорошо прорыхлена без оборота пласта! Особенно это важно при осенней посадке. Используйте вилы, плоскорезы. Хорошо, если под лук и чеснок выделите грядку после выращивания на ней сидератов. Тогда урожай вас не обидит. Хорошими предшественниками для лука и чеснока являются капуста, огурцы, кабачки, тыква, томат и картофель (если нет подозрения на наличие нематоды), зеленные культуры: редис, салат, шпинат, укроп, бобовые. Плохие – лук (любой), чеснок, редька, сельдерей. Старайтесь не только не сажать лук и чеснок после этих культур, но и не размещать их рядом. Тогда на урожай жаловаться не придется.

    В-третьих
    , удобрения. При осенней посадке лука и чеснока используйте универсальные удобрения с маркировкой ОСЕНЬ или удобрения с высокой долей фосфора и калия. И обязательно органическое удобрение! Хорошо посадку замульчировать толстым (5-7 см) слоем перегноя. Это и зимовать поможет, и органическое удобрение.

    Эти же правила подходят для посадки луковичных цветов осенью. Разве что за исключением большой дозы органического удобрения.

    Протравливать или нет посадочный материал перед посадкой? На мой взгляд – протравливать. Специальным протравителем Витарос или Максим. Или хотя бы марганцовкой. Стимуляторы в осенний период при посадке не нужны.

    Посеять осенью можно морковь, салат, укроп, петрушку, шпинат. Из цветов алиссум, астра, василёк, гипсофила, годеция, иберис, календула, космея, лаватера, мак, нигелла, эшшольция и некоторые другие. Многолетники, такие как примула, молочай, арабис, восточный мак, люпин, аконит, колокольчики, всходят при посеве под зиму даже лучше, чем при весеннем или выращивании через рассаду. При подзимнем посеве они проходят необходимую стратификацию в естественных условиях, и это улучшает всхожесть. Всходят даже старые просроченные семена, но только несколько слабее.

    Сеять под зиму можно когда наступят устойчивые холода и почва возьмется коркой. Заранее подготовьте грядки, сделайте бороздки и заготовьте сухую почву с перегноем присыпать бороздки после посева.

    Многие спросят: зачем подзимние посевы и посадки? Всходы из-под зимовки бывают сильнее и дружнее весенних и на 1-3 недели раньше. Шпинат, на мой взгляд, только из-под зимы бывает обильным и сочным. Весной чуть запоздаешь с посевом и он стрелкуется, не успев вырасти. Озимая морковь гораздо сильней своей весенней товарки. Она не нуждается в поливах, образуя за ранневесеннее время длинный корешок, который сам добывает воду. Да и сроки уборки урожая сдвигаются на 2 недели раньше, а это важно не только для зеленных (чтобы раньше получить витаминную зелень), но особенно для репчатого лука. Озимый лук готов к уборке уже в начале июля. Этот период у нас редко бывает дождливым. Поэтому лук убираем сухой и здоровый. Во второй половине июля часто бывают дожди, вовсю развиваются болезни и лук приходится убирать сырым и пораженным болезнями, что не способствует его хранению.


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *