Блюда из тыквы: рецепты приготовления
Рагу из тыквы и кольраби
Блюдо очень полезное и легко усваивается организмом. Все продукты можно найти на грядке, а витаминный комплекс, минеральные соли и растительные белки, входящие в его состав, обеспечат семью здоровьем, силой и энергией.
Что взять:
- Тыква в очищенном виде — 300 г
- Капуста кольраби — 2 шт.
- Перец (сладкий), морковь, лук — по 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Масло (растительное)
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
Для приготовления рагу лучше использовать толстостенную кастрюлю. Все овощи: лук, морковь, тыкву, капусту и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Ставим посуду на огонь и наливаем масло. Когда масло нагреется, выкладываем овощи, начиная с лука. Закрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне, периодически помешивая, в течение 45 минут. В самом конце процесса минут за десять до полной готовности блюдо солим и добавляем измельчённые зубчики чеснока. Состав ингредиентов рассчитан на четыре человека.
Тыква в духовке с мёдом и орехами
Тыква – прекрасная основа для приготовления десерта, особенно если хочется порадовать домашних сластён. Как всегда, минимум составляющих и максимум удовольствия.
Что взять:
- Тыква (очищенная) — 0,5 кг
- Орехи грецкие — 0,1 кг
- Мёд, сахар, масло сливочное — по 1 ст. ложке
Как приготовить:
Тыкву почистить и порезать на ломтики толщиной в 1 см. Разместить кусочки на противне и полить небольшим количеством воды (две столовые ложки). Покрыть лист фольгой и отправить запекаться в духовку. Оставить там на полчаса при температуре в 190 градусов. Наступило время приготовить сладкую смесь. Для этого необходимо измельчить орехи, растопить масло. Добавить мёд и сахар. По истечении указанного времени достать тыкву из духовки, убрать фольгу и полить сладкой орехово-медовой массой. Десерт снова поставить в духовку ещё на десять минуть. Полезная сладость готова к подаче на стол.
Жареная тыква
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 122 ккал в 100 г.
- Предназначение: обед, ужин.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: средняя.
Жареная тыква – один из лучших гарниров к мясу, рыбе. В сочетании с овощами она может даже выполнять роль самостоятельного блюда. Рецепт не подойдет для тех, кто сидит на диете, ведь в нем предлагается не запекание, а обжаривание, что добавляет продуктам калорий. Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, очень вкусное как в холодном виде, так и в горячем.
Ингредиенты:
- тыква – 0,3 кг;
- укроп – половина пучка;
- лук – 1 крупный;
- бальзамический уксус – 3 ст. л.;
- болгарский перец – 1 крупный (желательно красного цвета);
- сахар – 2 щепотки;
- перец жгучий – половина стручка;
- соль – 0,5 ч. л.;
- чеснок – 3 зубочка.
Способ приготовления:
- Порежьте лук кольцами, болгарский перец кубиками, обжарьте.
- Добавьте тонкие пластинки тыквенной мякоти. Приправьте измельченным стручковым перцем.
- Жарьте на маленьком огне до мягкости всех овощей.
- Добавьте рубленный укроп, давленный чеснок, сахар, соль, уксус. Перемешайте продукты, жарьте на сильном огне до выпаривания жидкости.
Тыква по-гречески
Вкуснейшее блюдо греческой кухни — тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Тыква — 400 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Базилик сушеный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление — 45 мин (ваши 10 мин):
- Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня — мускатная.
- Как приготовить тыкву по-гречески: Очистим тыкву от кожуры.
- Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
- В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
- Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
- Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
- Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
- Перекладываем тыкву в форму для запекания.
- Вливаем в форму воду.
- Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
- Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Крылышки куриные с тыквой
Бюджетное и очень вкусное блюдо для всей семьи — курица, запеченная с тыквой в духовке.
Как приготовить курицу с тыквой в духовке:
1. Замариновать крылья как вам нравится. Любые специи по желанию. Можно сделать как я — просто замариновала в майонезе и кетчупе, немного посолила и поперчила. Выдержать в холодильнике сутки.
2. Затем выложить в форму, переложить кусочками тыквы и запечь курицу с тыквой в духовке.
3. В процессе доливать немного воды в форму, чтобы мясо было сочнее.
Ингредиенты:
- Куриные крылья
- Тыква
Для маринада:
- Майонез
- Кетчуп
- Соль
- Перец
- (Или другой маринад по желанию)
Приготовление:
- Вот так курица с тыквой укладывается в лоточке.
Свинина с тыквой
11 ингредиентов 4 порции 1 час 30 минут
Ингредиенты:
-
Тыква 600 г
-
Свиная шея 600 г
-
Сладкий перец 1 штука
-
Винный уксус 50 мл
-
Молотый цикорий щепотка
-
Сахар 1 столовая ложка
-
Соль по вкусу
-
Растительное масло 20 мл
-
Перец черный молотый по вкусу
-
Пошехонский сыр 100 г
-
Вода 2,5 стакана
Приготовление:
1. Тыкву очистить от грубой кожи и внутренностей, нарезать тонкими ломтиками и потушить полчаса на медленном огне в смеси воды, сахара и уксуса. Снять тушеную тыкву с огня, слить остатки бульона.
2. Свинину нарезать на тонкие ломтики и замариновать на полчаса в масле, смешанном с щепоткой цикория, солью и перцем.
3. Маринованную свинину положить в форму, сверху выложить тыкву, мелко нарезанный красный перец и поставить на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Достать, посыпать тертым сыром и поставить опять в духовку, чтобы сыр запекся корочкой.
Пшенная каша
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 155 ккал в 100 г.
- Предназначение: завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Молочная каша из тыквы с пшенкой нравится как детям, так и взрослым. Она получается в меру сладкой, содержит не слишком много калорий. Приготовить ее правильно очень просто, с этой задачей справится даже кулинар-новичок. По рецепту используется пшено, но вы ничего не испортите, если замените его на какую-либо другую крупу, к примеру, рисовую или гречневую. При подаче следите, чтобы парил ароматный дымок, это привлечет всех домочадцев.
- Ингаляции от сухого кашля
- Эрозивный гастрит желудка
- Боль под левым ребром спереди
Ингредиенты:
- тыква – 0,4 кг;
- изюм – две трети стакана;
- сливочное масло – 0,1 кг;
- пшено – две трети стакана;
- соль – щепотка;
- сахар – 4 ст. л.;
- молоко – 3 стакана.
Способ приготовления:
- Овощ порежьте кусочками и варите 15 минут. Приготовьте пюре, пользуясь блендером.
- Промытое пшено залейте молоком, всыпьте сахар, добавьте вареное тыквенное пюре и изюм, посолите.
- Варите кашу до загустения. Это займет приблизительно четверть часа. Перед отключением положите сливочное масло, сразу раскладывайте по тарелкам.
Картофельная запеканка с тыквой и сметаной
Идеальный гарнир к мясу — картофельная запеканка с тыквой.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Картофель — 1 кг
- Тыква — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Масло растительное — 3-4 ст. ложки
- Сметана (комнатной температуры) — 1 стакан
- Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 30 мин):
- Продукты для запеканки из тыквы со сметаной и картофелем.
- Как приготовить картофельную запеканку с тыквой и сметаной: Картофель очистить, вымыть. Очищенный и вымытый картофель нарезать небольшими кусочками, посолить, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы впиталась соль.
- Сковороду разогреть, налить растительное масло. После этого обсушить картофель с помощью кулинарной салфетки, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и зарумянить. Жарить на среднем огне, помешивая периодически, до румяности (около 10 минут).
- Тыкву ополоснуть, очистить от кожицы, семян и волокнистой ткани и нарезать маленькимич кубиками (5*5 мм).
- Лук почистить, обмыть и измельчить.
- Включить духовку. В порционные глиняные горшочки положить картофель.
- А затем тыкву и лук.
- Полить теплой сметаной.
- Все хорошо перемешать.
- Горшочки плотно закрыть крышками, поставить в нагретую духовку на среднюю полку и запекать картофель с тыквой и сметаной на слабом огне (170-180 градусов) в течение 40-50 минут.
- Картофельная запеканка с тыквой и сметаной готова. Приятного аппетита!
Лапша с тыквой и грибами
Лапша с тыквой и грибами — простое и вкусное осеннее блюдо, где сладость тыквы встречается с задумчивым, почти мясным вкусом грибов, а грибное естество удачно дополняется нарядным рыжим цветом. Варьируя количество жидкости — это блюдо можно довести как до состояния густой похлебки с лапшой, так и до пасты с выразительным и нарядным по цвету соусом. Если вы хотите, чтобы тыква присутствовала в вашей пасте в виде кубиков, к примеру, а не в пюреобразном состоянии, обжарьте ее слегка и добавьте в соус ненадолго, в последний момент.
12 ингредиентов 4 порции 30 минут
Ингредиенты:
-
Паста феттучини 500 г
-
Тыква 300 г
-
Шампиньоны 200 г
-
Куриный бульон 500 мл
-
Сливочное масло 50 г
-
Чеснок 4 зубчика
-
Сметана 100 г
-
Растительное масло 50 мл
-
Сыр пармезан 50 г
-
Петрушка 20 г
-
Соль по вкусу
-
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. На растительном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны до золотистой корочки, добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать его вместе с грибами, помешивая, до сильного чесночного запаха. Добавить мелко нарубленной петрушки, перемешать и снять с огня.
2. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанную мякоть тыквы, посолить, поперчить и жарить еще пять минут, постоянно помешивая. Потом влить бульон, перемешать и варить еще десять минут, после чего добавить сметану, тертый пармезан (25 г), грибы с чесноком, перемешать, сделать огонь минимальным и варить еще десять минут, время от времени, помешивая.
3. В большой кастрюле в подсоленной воде сварить лапшу до состояния аль денте. Смешать ее с тыквенно-грибным соусом и подавать, посыпав свеженатертым пармезаном.
Суп-пюре с тыквой и сухариками
Ингредиенты:
- 400 г свежей тыквы;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- подсолнечное масло;
- 100 мл 10-процентных сливок;
- 150 г мелких сухариков;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, чёрный перец, твёрдый сыр — по вкусу.
Приготовление:
Тонко порежьте репчатый лук. Разогрейте сковороду, влейте немного подсолнечного масла и несколько минут обжаривайте лук на огне. Затем почистите и нарежьте небольшими кубиками тыкву, морковь и картофель.
Свежие овощи вместе с обжаренным луком переложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите до готовности. К получившейся смеси добавьте мелко нарезанный чеснок, поперчите и посолите. После этого взбейте будущий суп-пюре блендером и добавьте сливки.
Готовое блюдо подаётся с сухариками и тёртым сыром. Суп-пюре можно украсить зеленью и зёрнышками кунжута.
Крем-суп из тыквы
12 ингредиентов 6 порций 15 минут
Ингредиенты:
-
Перец черный молотый по вкусу
-
Соль по вкусу
-
Очищенные семена тыквы 50 г
-
Сахар 2 столовые ложки
-
Петрушка 20 г
-
Сливки 200 мл
-
Бренди 50 мл
-
Сливочное масло 100 г
-
Чеснок 6 зубчиков
-
Красный лук 1 головка
-
Тыква 1 кг
-
Куриный бульон 1 л
Приготовление:
1. Мелко нарубить красный лук и чеснок и обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле. Сначала лук, а когда он станет мягким — чеснок. Чеснок жарится только до появления сильного аромата — не дольше. Пережаренный чеснок — горчит.
2. Дальше нужно высыпать в сотейник нарезанную мелкими кубиками мякоть тыквы и обжарить ее вместе с луком и чесноком, следя за тем, чтобы ничего не подгорело и постоянно помешивая всю компанию.
3. Как только тыква немного размягчится, что легко определить простым нажатием ложки, влить на сковороду бренди и жарить еще минут пять, пока алкоголь не выпарится.
5. Получившуюся кашу разбить в блендере вместе с нежирными сливками, петрушкой (предварительно нарезав ее).
Салат из тыквы с сыром
Ингредиенты:
- 200 г тыквы;
- 100 г рассольного сыра (брынза, сулугуни, адыгейский, чечил, фета);
- 20 г маслин;
- масло оливковое, средиземноморские травы, соль, перец — по вкусу;
- листья салата — по желанию.
Приготовление:
Этот салат готовится на скорую руку. Он прекрасно украсит любой стол и завоюет сердца ваших гостей своим необычным вкусом. Итак. Порежьте тыкву и сыр на кусочки со стороной 1–2 см, смешайте ингредиенты с оливковым маслом, приправами и разрезанными на половинки маслинами. Готовое блюдо можно украсить листьями салата.
Лепешки на кефире (хингалш)
Тесто для хингалш — чеченских лепешек готовится на кефире (без дрожжей и яиц), а начинка — из тыквы. Печь лепешки будем на сковороде. Сочно, ароматно и вкусно.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Кефир — 400 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Тыква — 1,5 кг
- Сахар — по вкусу
Дополнительно:
- Масло сливочное
- Кипяток
Приготовление:
- Как приготовить лепешки на кефире (хингалш): Тыкву отвариваем (можно запечь в духовке, но дольше по времени) до готовности (5-7 минут), оставляем на сите, чтобы лишняя вода ушла. Превращаем в пюре, добавляя сахар по вкусу. Даем начинке остыть.
- Смешиваем кефир, соду и соль. Добавляем постепенно муку, замешивая липкое и очень нежное тесто. Отставляем на 30 минут, для активности соды.
- Делим тесто на 10 частей, формируя шарики. Подсыпая муку, раскатываем каждый в тонкий круг.
- Кладем на одну половину начинку, накрываем второй. Соединяем, отрезаем лишнее. Легче формировать на доске или тарелке, чтобы легче было переносить на сковороду. Печем хингалш на сильном нагреве с двух сторон, до зарумянивания.
- Готовые лепешки (по желанию) окунаем в кипяток, поливаем щедро сливочным маслом.
- Лепешки на кефире, с тыквой, готовы. При подаче хингалш разрезаем на кусочки.
Тыква маринованная
Ингредиенты:
- 700 г тыквы;
- 300 г сахара;
- 500 мл воды;
- 100 мл 9-процентного уксуса;
- 8 штучек гвоздики;
- 4 горошины душистого перца;
- 4 горошины чёрного перца;
- 1–2 ломтика корня имбиря;
- 2 щепотки мускатного ореха;
- 1 палочка корицы.
Приготовление:
Маринованная тыква обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом душистых специй. Такое блюдо подаётся в качестве гарнира или пикантной закуски.
В воде комнатной температуры растворите сахар, добавьте уксус и залейте получившимся маринадом нарезанную небольшими кусочками (примерно 2 × 2 см) тыкву. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 12 часов.
После добавьте к тыкве специи и доведите смесь до кипения на среднем огне. Убавьте пламя и варите тыкву ещё 7–15 минут, пока кусочки не станут легко прокалываться вилкой.
Варёному овощу дайте настояться под крышкой полчаса, после чего извлеките специи и поместите кусочки в стерильную герметичную ёмкость. Маринованная тыква готова и просится на ваш стол!
Тыквенно-творожная запеканка
Нежная запеканка из тыквы и творога понравится даже тем, кто тыкву не ест. Яркая, ароматная, сытная творожная запеканка с тыквой поднимает настроение и придает силы. Блюда из тыквы — осеннее солнце на вашем столе!
Ингредиенты (на 8 порций):
- Тыква — 500 г
- Творог — 400 г
- Крупа манная — 4 ст. ложки
- Молоко — 0,5-1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 3 ст. ложки
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 0,5 стакана
- Ванильный сахар — 15-20 г
- Или ванилин — на кончике ножа
- Соль — 0,25 ч. ложки
Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 30 мин):
- Подготовьте ингредиенты.
- Как приготовить творожную запеканку с тыквой: Подогрейте молоко до комнатной температуры. Манку замочите в 0,5 стакана молока на 30-40 минут.
- Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками размером 1 см
- Залейте тыкву водой так, чтобы вода едва покрывала кубики тыквы. Доведите до кипения. Тыкву тушите до готовности (20-25 минут) под крышкой при минимальном кипении. Затем слейте воду.
- Творог пропустите через мясорубку или протрите через сито.
- Тушеную тыкву разомните в пюре.
- Включите духовку для разогрева. Яйца разотрите с сахаром.
- Добавьте в яйца с сахаром тыкву и манку с молоком. Перемешайте.
- Затем добавьте творог, сметану и снова перемешайте.
- Растопите сливочное масло.
- Добавьте в тыквенно-творожную массу растопленное масло (оставьте 1-2 ч. ложки для смазывания формы), ваниль и соль. Хорошо всё перемешайте. Масса по густоте должна напоминать сметану, если получится гуще — подлейте еще немного молока.
- Смажьте форму оставшимся сливочным маслом. Выложите тыквенно-творожную массу в форму.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяности, примерно 45 минут.
- Творожно-тыквенная запеканка готова. Приятного аппетита!
Тыквенные оладьи
Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют в тесто кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Тыква очищенная — 500 г
- Мука — 150 г
- Сахар — 2 ст. ложки (можно больше)
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
- Яйца — 1 шт.
- Масло растительное — 50 мл
Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 30 мин):
- Продукты для приготовления тыквенных оладий.
- Как приготовить тыквенные оладьи: Тыкву нарезать кусочками по 2,5-3 см и отварить в кипятке (15-20 минут). Откинуть на дуршлаг.
- Когда тыква немного остынет, пюрировать ее в блендере. Выложить тыквенное пюре в миску, добавить муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто, по консистенции — как густая сметана.
- Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).
- Готовые оладьи выложить на тарелку. Можно выкладывать оладьи на бумажные полотенца, если считаете, что на них много масла.
- Вкусно подавать тыквенные оладьи с жидким медом или сиропом из варенья. Приятного аппетита!
Пирог
- Время приготовления: 1,5 часа.
- Количество порций: 16 персон.
- Калорийность блюда: 186 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: высокая.
Осенний овощ часто добавляют в выпечку, особенно предназначенную для детишек, которые отказываются от полезной еды. Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое и оригинальное, возьмите на заметку рецепт пирога из тыквы. Он легкий, удается даже тем, кто не слишком дружен с выпечкой. Десерт получается очень сладким, аппетитным на вид, красиво выглядит на фото, на столе.
Ингредиенты:
- тыква – 0,6 кг;
- соль – 2 щепотки;
- сахар – 2 стакана;
- сода, гашеная соком лимона или уксусом – 1 ч. л.;
- мука – 0,5 кг;
- ванилин – 2 пакетика;
- сметана – 0,4 л;
- яйца – 4 шт.
Способ приготовления:
- Взбейте яйца с солью, добавьте сметану, сахар, ванилин, соду и соль. Постепенно всыпьте муку.
- Вылейте тесто в форму большого диаметра. Поставьте в духовку, разогрев ее до 180 градусов, на 15 минут.
- Достаньте, разложите тыквенные ломтики. Верните в духовой шкаф и пеките еще примерно час.
Цукаты из тыквы
Сегодня уже никого не удивить цукатами из самых экзотических плодов. Гораздо приятнее, дешевле и полезнее сделать заготовку домашних сладостей на зиму из фруктов и овощей собственного огорода. Например, из тыквы.
Что взять:
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 0,5 кг
- Лимон — 1 шт.
- Сахарная пудра
Как приготовить:
Для приготовления блюда потребуется спелая и плотная тыква сладких сортов. Очищаем её и нарезаем мякоть ровными кубиками примерно по 2 см. Складываем тыкву в кастрюлю и добавляем сахар. Сверху помещаем лимон, предварительно нарезанный полукольцами. Полученную массу ставим в холодильник примерно на 12 часов. После этого варим кусочки тыквы на маленьком огне в течение пяти минут.
Далее не трогаем в течение 4 часов и снова ставим на огонь на пять минут. Даём массе остыть. Размещаем ломтики в сите и ждём, когда весь сироп стечёт. Готовим противень: стелим фольгу и аккуратно выкладываем кусочки. Отправляем тыкву в духовку (температура 100 °С) и сушим четыре часа. Достаём «мармеладки» и посыпаем сахарной пудрой.
Пудинг
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 193 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: английская.
- Сложность приготовления: высокая.
Познакомьтесь с еще одним рецептом десерта, который вы сможете приготовить к завтраку, обеду или ужину. Медовый пудинг из тыквы – это очень нежно, вкусно и сладко. У блюда получается воздушная текстура, приятный золотистый оттенок. Обязательно попробуйте приготовить это замечательное лакомство, оно гарантированно понравится членам вашей семьи всех возрастов.
Ингредиенты:
- тыква – 0,3 кг;
- растительное масло;
- соль – щепотка;
- мука – 3 ст. л. с горкой;
- мед – 3 ст. л.;
- яйца – 3 шт.
Способ приготовления:
- Порежьте тыквенную мякоть кусочками, сварите в воде или на пару (пареный овощ нежнее), пюрируйте.
- Перемешайте пюре с желтками, медом. Постепенно добавьте просеянную муку.
- Оставшиеся яичные белки взбейте в плотную белую пену, добавив соль. Масса не должна стекать с ложки.
- Аккуратно введите в тесто белки. Выложите в форму, смазанную постным маслом.
- В духовке, прогретой до 200 градусов, пеките пудинг от получаса до 40 минут.
Компот
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 98 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: латышская.
- Сложность приготовления: легкая.
Перечисляя то, что можно сделать из тыквы, обязательно следует упомянуть и о вкусном, ароматном, полезном напитке. Приготовив его хотя бы однажды, вы пополните список своих любимых напитков. Компот из тыквы получается сладким, очень красивым по цвету, он обязательно понравится детишкам и принесет пользу их здоровью. Непременно попробуйте сделать такой напиток.
Ингредиенты:
- тыква – 0,5 кг;
- вода – 1 л;
- сахар – 150-200 г;
- лимон – 1 шт.;
- гвоздика (палочки) – 6 шт.
Способ приготовления:
- Вскипятите воду. Засыпьте туда сахар, положите гвоздику и кусочки тыквенной мякоти.
- Варите, пока овощ не станет мягким, но не передержите, чтоб он не распадался на волокна.
- Перед отключением добавьте сок, выжатый из одного лимона. Сцедите компот, удалив с него мякоть, остудите и подавайте.
- https://twizz.ru/10-prostyx-i-vkusnyx-receptov-dlya-tex-kto-ne-znaet-chto-delat-s-tykvoj/
- https://sovets.net/8781-kak-prigotovit-tykvu.html
- https://zamyaso.ru/tykva
- https://eda.ru/recepty/ingredienty/13774
- https://Lifehacker.ru/7-blyud-iz-tykvy/